ZONA DI PRODUZIONE
Sava e zone limitrofe
VITIGNO
Primitivo 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Controspalliera
CEPPI PER ETTARO
C.a. 5000
UVA PER ETTARO
q 100/110
RESA IN VINO
60 / 70 %
Le Petrose
Primitivo del Salento I.G.P.
EPOCA DI VENDEMMIA
Inizio Settembre
RACCOLTA DELLE UVE
Manuale
LAVORAZIONE DELL'UVA
Metodi artigianali
LIEVITI
Autoctoni
DATI ANALITICI
13% vol
AFFINAMENTO
Vasi vinari interrati
METODOLOGIA PRODUTTIVA
Un vino dal carattere rustico e autentico, come le pietre da cui prende il nome, quelle di una vecchia masseria di Sava, Le Petrose, che ne evoca la storia e la tradizione.
Con una gradazione alcolica moderata, conquista per il gusto tipico del primitivo e per la sua piacevole leggerezza che lo rendono adatto a molteplici occasioni..
Gli altri vini
LUNEDì - SABATO
08:00 - 13:00 | 16:00 - 18:30
DOMENICACHIUSO
74028 Sava (TA)
S.S.7 ter Km 27, 790
TELEFONO
(+39) 099 9726232
(+39) 366 4629074