ZONA DI PRODUZIONE
Valle D’Itria
VITIGNO
Verdeca, Bianco d’Alessano
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
CEPPI PER ETTARO
C.a. 5000
UVA PER ETTARO
q 100
RESA IN VINO
60/70%
Brìo
Bianco del Salento I.G.P.
EPOCA DI VENDEMMIA
Fine Settembre
RACCOLTA DELLE UVE
Manuale
LAVORAZIONE DELL'UVA
Pigiatura soffice
LIEVITI
Autoctoni
DATI ANALITICI
12% vol
AFFINAMENTO
Acciaio
METODOLOGIA PRODUTTIVA
È frutto di un blend di due vitigni autoctoni pugliesi, Verdeca e Bianco d’Alessano, coltivati con cura e passione sulle colline della Valle d’Itria, dove il clima mediterraneo, con le sue escursioni termiche tra giorno e notte e una piovosità medio-bassa, crea le condizioni ideali per una perfetta maturazione delle uve.
Il risultato è un vino bianco leggermente frizzante, fresco e vivace, che avvolge il palato con una piacevole armonia.
Gli altri vini
LUNEDì - SABATO
08:00 - 13:00 | 16:30 - 19:00
DOMENICACHIUSO
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