ZONA DI PRODUZIONE
Valle D’Itria
VITIGNO
Verdeca, Bianco d’Alessano
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
CEPPI PER ETTARO
C.a. 5000
UVA PER ETTARO
q 100
RESA IN VINO
60/70%
Brìo
Bianco del Salento I.G.P.
VENDEMMIA
Manuale, Fine Settembre
LAVORAZIONE DELL'UVA
Pigiatura soffice
LIEVITI
Autoctoni
DATI ANALITICI
12% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10°C
AFFINAMENTO
Acciaio
È frutto di un blend di due vitigni autoctoni pugliesi, Verdeca e Bianco d’Alessano, coltivati con cura e passione sulle colline della Valle d’Itria, dove il clima mediterraneo, con le sue escursioni termiche tra giorno e notte e una piovosità medio-bassa, crea le condizioni ideali per una perfetta maturazione delle uve.
Il risultato è un vino bianco leggermente frizzante, fresco e vivace, che avvolge il palato con una piacevole armonia.
NOTE DEGUSTATIVE
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet fruttato ed elegante, con sentori di mela verde. Al gusto, piacevolmente brioso dal sapore invitante e rotondo.
ABBINAMENTI
Consigliato come aperitivo, accompagna primi piatti, frutti di mare, taglieri di salumi e formaggi freschi.
Gli altri vini
LUNEDì - SABATO
08:00 - 13:00 | 16:30 - 19:00
DOMENICACHIUSO
74028 Sava (TA)
S.S.7 ter Km 27, 790