ZONA DI PRODUZIONE

Valle D’Itria

VITIGNO

Minutolo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

CEPPI PER ETTARO

C.a. 5000

UVA PER ETTARO

q 120

RESA IN VINO

60/70%

Nabì

Salento I.G.P. Bianco Spumante Dolce

EPOCA DI VENDEMMIA

Settembre

RACCOLTA DELLE UVE

Manuale

LAVORAZIONE DELL'UVA

Pigiatura soffice

LIEVITI

Autoctoni

DATI ANALITICI

10% vol

AFFINAMENTO

Acciaio


 
METODOLOGIA PRODUTTIVA

Dalle colline della Valle d'Itria, baciate dal sole e accarezzate dalla brezza marina, nasce Nabì Spumante Dolce, prodotto con passione esclusivamente da uve di Minutolo, vitigno autoctono pugliese.
Il risultato è uno spumante fresco ed elegante che avvolge il palato con dolcezza e armonia.

 
 
 
 
 

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