ZONA DI PRODUZIONE
Sava e zone limitrofe
VITIGNO
Negroamaro 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Controspalliera
CEPPI PER ETTARO
C.a. 5000
UVA PER ETTARO
q 100/110
RESA IN VINO
60 / 70 %
Vittoria
Negroamaro del Salento I.G.P.
EPOCA DI VENDEMMIA
Metà Settembre
RACCOLTA DELLE UVE
Manuale
LAVORAZIONE DELL'UVA
Metodi artigianali
LIEVITI
Autoctoni
DATI ANALITICI
12,5% vol
AFFINAMENTO
Vasi vinari interrati
METODOLOGIA PRODUTTIVA
Originario del Salento, questo vitigno ha attraversato epoche e dominazioni, mantenendo intatta la sua identità e il suo fascino, distinguendosi per le sue uve robuste e generose che hanno da sempre alimentato la produzione di vini Pugliesi.
È un vino elegante e versatile, dal colore impenetrabile, che si lascia bere con piacere e che conquista per la sua freschezza e armonia.
Gli altri vini
LUNEDì - SABATO
08:00 - 13:00 | 16:30 - 19:00
DOMENICACHIUSO
74028 Sava (TA)
S.S.7 ter Km 27, 790
TELEFONO
(+39) 099 9726232
(+39) 366 4629074