METODOLOGIA PRODUTTIVA

Prodotto solo in annate particolari e molto rare, questa selezione speciale di Primitivo trova la sua unicità nel processo di appassimento dell'uva sulla pianta fino agli inizi di ottobre, oltre ad un’attenta selezione manuale dei grappoli.
È un vino maturo, che ha avuto il tempo di sviluppare pienamente i suoi aromi e il suo carattere distintivo.
Il suo profumo intenso penetra dalle narici fin dentro al cuore esaltandoci e, come l'abbraccio dolce e caloroso di una madre, avvolge i sensi con la sua ricchezza e la sua morbidezza.