METODOLOGIA PRODUTTIVA

Ottenuto da pregiate uve di Primitivo, selezionate manualmente e pigiate in maniera soffice per preservare la purezza e l'intensità della lacrima di mosto che se ne ricava.
Prima di essere imbottigliato, il vino così ottenuto subisce un leggero affinamento di un mese in barrique che arricchisce ulteriormente il suo profilo aromatico con sfumature delicate e complesse.
Il risultato è un rosato straordinario, dal carattere unico, capace di esprimere tutta la vitalità e la ricchezza del territorio salentino.